{"id":2864,"date":"2025-05-27T19:59:31","date_gmt":"2025-05-27T22:59:31","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadenoar.com\/?p=2864"},"modified":"2025-05-27T22:07:52","modified_gmt":"2025-05-28T01:07:52","slug":"forneria-carbone-inaugura-no-continente-shopping","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/opiniao\/forneria-carbone-inaugura-no-continente-shopping\/","title":{"rendered":"Forneria Carbone inaugura no Continente Shopping"},"content":{"rendered":"\n<p>O Continente Shopping ganha uma nova experi\u00eancia gastron\u00f4mica a partir desta quarta-feira, dia 28 de maio: a\u00a0<a href=\"http:\/\/instagram.com\/forneriacarbone\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Forneria Carbone<\/a>, mais nova opera\u00e7\u00e3o do Grupo Alma. O restaurante italiano traz um card\u00e1pio recheado de massas artesanais, pizzas em tamanho fam\u00edlia e pratos exclusivos, servidos em um ambiente aconchegante, moderno e cheio de personalidade.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cA Forneria Carbone nasce com o mesmo DNA das nossas outras opera\u00e7\u00f5es: acolhimento, cuidado com cada detalhe e excel\u00eancia em tudo o que entregamos \u2013 da cozinha ao atendimento\u201d, afirma Amaro Marques, s\u00f3cio do Grupo Alma. Esta \u00e9 a primeira casa do grupo no continente e a quinta opera\u00e7\u00e3o do portf\u00f3lio que j\u00e1 re\u00fane a Trattoria Carbone, Little Carbone, Shack Steakhouse e o Fiori. Ainda em 2025, o grupo deve inaugurar duas novas casas no Villa Romana Shopping: o Shima, especializado em gastronomia oriental, e a Osteria Carbone, mais uma vers\u00e3o da cozinha italiana, com um toque autoral e intimista.<\/p>\n\n\n\n<p>No card\u00e1pio da Forneria, a estrela \u00e9 a combina\u00e7\u00e3o de receitas cl\u00e1ssicas com pitadas de contemporaneidade. Entre os destaques est\u00e3o pratos consagrados como o\u00a0<strong>Gnocchi Medalh\u00e3o Mignon<\/strong>, <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"453\" height=\"604\" src=\"https:\/\/cidadenoar.com\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2025\/05\/IMG_3660-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-2868\" style=\"width:257px;height:auto\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2025\/05\/IMG_3660-1.png 453w, https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2025\/05\/IMG_3660-1-225x300.png 225w\" sizes=\"(max-width: 453px) 100vw, 453px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>feito artesanalmente com mandioquinha e fonduta de grana padano e medalh\u00e3o de mignon ao molho roti;<\/strong>\u00a0a Costela Invernale, cozida por 12 horas com molho de cogumelos e risoto de queijo brie; e o Spaghetti alla Pescatora, com camar\u00f5es, mexilh\u00f5es frescos e tomate confit. O menu traz pratos exclusivos, como o Rigatoni al Funghi, feito com Rigatoni grano duro al dente, envolto em um molho cremoso de funghi. Oferece ainda sele\u00e7\u00e3o de entradas como a cl\u00e1ssica bruschetta caprese, drinks autorais e sobremesas, como o Pudim de Pistache com toque de bourbon e caramelo.<\/p>\n\n\n\n<p>Com projeto arquitet\u00f4nico que convida \u00e0 perman\u00eancia, a\u00a0<a href=\"http:\/\/instagram.com\/forneriacarbone\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Forneria Carbone<\/a>\u00a0quer ser um novo ponto de encontro para fam\u00edlias, amigos e amantes da boa comida na regi\u00e3o da Grande Florian\u00f3polis. O restaurante funcionar\u00e1 diariamente para almo\u00e7o e jantar com espa\u00e7o ideal tamb\u00e9m para pequenas confraterniza\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Forneria Carbone \u2013 Continente Shopping<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Local: Rod. BR-101, Km 211, S\u00e3o Jos\u00e9 \u2013 SC<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hor\u00e1rio de funcionamento: diariamente, das 11h30 \u00e0s 23h<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Reservas e mais informa\u00e7\u00f5es:&nbsp;<a href=\"http:\/\/instagram.com\/forneriacarbone\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">@forneriacarbone<\/a>&nbsp;ou pelo telefone\/whatsapp 48 3094 9164<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nova casa do Grupo Alma abre as portas com proposta acolhedora, receitas autorais e o atendimento que \u00e9 marca registrada do grupo gastron\u00f4mico<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":2869,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[203,312,311],"class_list":["post-2864","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-opiniao","tag-carbone","tag-continente-shopping","tag-culinaria-2"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2864","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2864"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2864\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2869"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2864"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2864"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2864"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}