{"id":3658,"date":"2025-07-11T19:56:08","date_gmt":"2025-07-11T22:56:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadenoar.com\/?p=3658"},"modified":"2025-07-26T18:12:34","modified_gmt":"2025-07-26T21:12:34","slug":"chef-katia-cho-embarca-para-imersao-na-coreia-do-sul-ao-lado-da-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/geral\/chef-katia-cho-embarca-para-imersao-na-coreia-do-sul-ao-lado-da-familia\/","title":{"rendered":"Chef K\u00e1tia Cho embarca para imers\u00e3o na Coreia do Sul ao lado da fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"\n

A fam\u00edlia Cho est\u00e1 em clima de contagem regressiva. A chef K\u00e1tia Cho, refer\u00eancia quando o assunto \u00e9 gastronomia coreana, \u00e0 frente do badalado DoshiraKorea<\/a> na capital catarinense, embarca neste m\u00eas para Seul, na Coreia do Sul, para uma viagem de 40 dias que promete trazer muitas novidades para o seu restaurante. Desta vez, toda a fam\u00edlia acompanha a chef.<\/p>\n\n\n\n

Logo na chegada, ser\u00e3o recebidos pelos sogros coreanos, que representam n\u00e3o apenas o elo familiar, mas tamb\u00e9m a ponte viva com as tradi\u00e7\u00f5es que K\u00e1tia faz quest\u00e3o de preservar em seu trabalho.<\/p>\n\n\n\n

Mais que uma viagem, trata-se de uma verdadeira imers\u00e3o cultural e gastron\u00f4mica. A empres\u00e1ria vai explorar de perto as tradi\u00e7\u00f5es, aprender novas receitas, aprimorar t\u00e9cnicas, trabalhar em um restaurante local e mergulhar no cotidiano coreano ao lado da fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

Segundo ela, essa jornada representa muito mais do que uma experi\u00eancia pessoal: \u00e9 um movimento estrat\u00e9gico de visibilidade, autoridade e autenticidade para o neg\u00f3cio da chef no Brasil. A cada etapa, K\u00e1tia fortalece o compromisso de oferecer pratos que respeitam a cultura, surpreendem o paladar e valorizam a ess\u00eancia da Coreia do Sul.<\/p>\n\n\n\n

Ser\u00e3o 40 dias de trabalho em restaurante, convivendo com chefs locais, aprendendo diretamente com mestres a culin\u00e1ria tradicional e vivendo experi\u00eancias \u00fanicas, que prometem se transformar em novidades exclusivas para o p\u00fablico do DoshiraKorea<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstou com ideias borbulhando! Quero trazer o que h\u00e1 de mais genu\u00edno na Coreia, respeitando cada detalhe da tradi\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m inovando com muito carinho para quem nos acompanha. Vai ser um momento de muito aprendizado e realiza\u00e7\u00e3o\u201d, compartilha K\u00e1tia, ansiosa para embarcar nessa nova fase ao lado da fam\u00edlia.<\/p>\n\n\n\n

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Fam\u00edlia Cho embarcam juntos para a Coreia do Sul por 40 dias<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ser\u00e3o 40 dias de aprendizado, trabalho e resgate de tradi\u00e7\u00f5es que prometem renovar o card\u00e1pio e a proposta do restaurante coreano DoshiraKorea, sucesso em Florian\u00f3polis<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":3659,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[443,442,127],"class_list":["post-3658","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-geral","tag-doces","tag-doshirakorea","tag-gastronomia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3658"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3658\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}