![\"A](\"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2026\/03\/A-empresaria-e-Chef-Katia-Cho-esta-lancando-a-linha-ONNIBAP-colecao-de-pratos-e-molhos-desenvolvidos-pela-chef-que-traduzem-a-essencia-da-culinaria-coreana-com-identidade-propria-768x1024.jpg\" "\\"\\"")
O ano de 2025 foi especialmente significativo. Em busca de aprofundamento t\u00e9cnico e autenticidade, K\u00e1tia realizou uma imers\u00e3o na Coreia do Sul, com estudos em Seul, onde aperfei\u00e7oou receitas e ampliou seu repert\u00f3rio gastron\u00f4mico. A experi\u00eancia trouxe novas perspectivas e resultou em novidades que chegam ao restaurante em 2026, reafirmando o compromisso com qualidade, inova\u00e7\u00e3o e tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
Entre os destaques deste novo momento est\u00e1 o lan\u00e7amento da linha ONNIBAP, cole\u00e7\u00e3o de pratos e molhos desenvolvidos pela chef, que traduzem a ess\u00eancia da culin\u00e1ria coreana com identidade pr\u00f3pria. O projeto representa um passo importante na expans\u00e3o da marca e na valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia asi\u00e1tica no estado.<\/p>\n\n\n\n Outro marco \u00e9 o desenvolvimento de um livro que conta a ess\u00eancia e a trajet\u00f3ria da chef, revelando bastidores, desafios e conquistas de uma jornada marcada por coragem e vis\u00e3o empreendedora. Ao longo desses seis anos, o DoshiraKorea tamb\u00e9m se consolidou como espa\u00e7o de apoio \u00e0 cultura, recebendo artistas, promovendo encontros e tendo a honra de receber o C\u00f4nsul da Coreia, fortalecendo ainda mais a conex\u00e3o entre os dois pa\u00edses. <\/p>\n\n\n\n “Celebrar seis anos \u00e9 celebrar crescimento, maturidade e prop\u00f3sito. O DoshiraKorea segue em expans\u00e3o, conquistando novos p\u00fablicos e reafirmando seu papel como refer\u00eancia da culin\u00e1ria coreana em Florian\u00f3polis \u2014 uma hist\u00f3ria constru\u00edda com estudo, identidade e paix\u00e3o”, descreve K\u00e1tia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entre as novidades do restaurante est\u00e1 uma linha exclusiva de pratos e molhos desenvolvidos pela chef K\u00e1tia Cho<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":7283,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[311,75,160],"class_list":["post-7282","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura-lazer","tag-culinaria-2","tag-florianopolis","tag-restaurante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7282","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7282"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7287,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7282\/revisions\/7287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"O](\"https:\/\/cidadenoar.com\/global\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2026\/03\/O-DoshiraKorea-e-referencia-em-culinaria-coreana-na-capital-catarinense-768x1024.jpg\" "\\"\\"")