06/11/2020 às 22h27min - Atualizada em 06/11/2020 às 22h24min

Novo cardápio do La Cucina Piemontese tem o frescor da Primavera

COMUNICALE - cidadenoar.com
Roast Beef (Foto: Divulgação)
A estação das flores e da alegria dos dias ensolarados chegou e, para acompanhar a alta das temperaturas, o restaurante La Cucina Piemontese repaginou o seu cardápio. Com criações autorais do Chef Leandro Polack, o menu traz novos ingredientes e pratos mais leves e aromáticos, que dão a sensação de frescor que o período pede.

Nas opções de Antipasti, a bruschetta com compota de figo e gorgonzola dolci, revela um dueto de sabor único. O cardápío ganhou cinco novidades entre os pratos principais: o Roast beef feito na casa servido com polenta cremosa de dois queijos e gremolata; o Ravioli Doppio, que une dois recheios, costela e abóbora, em uma massa saborosa com leve crocância, servida com molho de manteiga, cebola caramelizada e mollica de ervas. O clássico Fusilli lunghi acompanha molho pomodoro, mussarela de búfala, manjericão e o saborosíssimo Risoto feito com ragú de ossobuco e mollica de alho. Para fechar a lista de delícias, o Mare e Monti é uma massa que mescla elementos da terra e do mar, servida com molho pomodoro, gengibre, alho, camarões grelhados e crisp de presunto parma.

Clássicos do cardápio do La Cucina também não ficaram de fora nesta estação como o Carbonara, Steak Dijon, Gnocchi de Parma, o Tortelloni recheado de figo e gorgonzola, e o Tonno, atum selado, com spaghetti ao alho e óleo e creme de limão.

No menu de sobremesas, as confeiteiras Leslie Marie e Gabriela Ito, sugerem a Passione, um tartelete refrescante de maracujá com sorbet de manga e suspiros de limão siciliano. Também são destaques o Tiramissu e o Mille Foglie.

Serviço
Endereço: Av. Valville, 550 - Alphaville
Tel: (11) 4154-4617
Funcionamento: De terça à sábado: Almoço das 12:30 às 16:00 // Jantar a partir das 19:00
Site: www.lacucinapiemontese.com.br
Redes sociais: @lacucinapiemontese
 
SOBRE O LA CUCINA PIEMONTESE – Aproximando os visitantes das tradicionais delícias da cozinha italiana contemporânea, o restaurante La Cucina Piemontese, do Chef Leandro Polack, está localizado em um dos pontos mais charmosos de Alphaville. O cardápio, que muda sazonalmente, trabalha com ingredientes frescos da estação, reúne pratos típicos do Piemonte como trufas, ossobuco, cogumelos porcini, além de influências de outras regiões da Itália em criações próprias, que trazem leveza ao paladar. As delicadas sobremesas são criações da sócia, Leslie Manzini, que está à frente da confeitaria e apresenta receitas próprias e irresistíveis como Pannacota e o exclusivo Tiramisù. O restaurante La Cucina Piemontese comemora a conquista, pelo 2º ano consecutivo, do título de melhor carta de vinhos, pela revista Prazeres da Mesa, e foi eleito nos últimos três anos o favorito em sua região. Seu ambiente acolhedor é ideal para quem deseja desfrutar a experiência gastronômica de excelência em clima romântico e tranquilo.
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