O que não pode faltar em um arroz japonês?
O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo, e em nenhuma cozinha ele é tratado com tanto cuidado e respeito quanto na culinária japonesa. Este grão simples se transforma em um elemento essencial de pratos icônicos como sushi, temaki, onigiri e outros. Mas, o que exatamente não pode faltar em um arroz…